Produkter för apparater för (186)

Utmärkt för att laga alla typer av korv. Oljevolym: 4 liter Termostatkontroll Temperaturreglering upp till 285 ºC Säkerhetstermostat Helt svetsad stekyta Hård kromning på 50 mikron Kropp i rostfritt stål AISI 304 Avtagbar fettlåda Justérbara fötter Referens: M350E Märke: spegel Dimensioner i MM (LxBxH): 355x605x350mm Effekt (kW): 4 Strömförsörjning (Volt): 400/1/50 Kapacitet: 4,1 liter

Professionell gasgrill för att grilla alla typer av kött och fisk samtidigt, med en hygienisk och praktisk design, som ger en utmärkt presentation av maten utan att blanda smaker. Professionell grill. Snabb, mångsidig och effektiv. Serie 800 Huvudegenskaper: Ekonomisk Jämn värme över hela grillens yta Redo att grilla direkt vid tändning Reducerad effekt vid tillagning av de flesta livsmedel Behöver inte en ständig operatör Utan skadliga rökutsläpp för hälsan Konsumerar endast vatten och gas Grillar med patent hos det portugisiska nationella institutet för industriell egendom Patent nr 101735 Utrustning med CE-certifiering. Referens: GGSD-5C Märke: grill Dimensioner i MM (LxBxH): 1600x800x850mm Antal grillar: 5 Antal kamrar: 5

Hacheviande och rivare Kropp och tråg i rostfritt stål Spänning: enfas 230 V / trefas 230 400 V Hackgrupp i rostfritt stål helt avtagbar Hacköppning Ø 52 mm med omvänd rörelse Växellåda med oljebad Som standard: företagsystem med plåt i rostfritt stål (hål Ø 6 mm) och kniv i rostfritt stål med automatisk slipning. Rivdelens egenskaper: Öppning i polerat aluminium Rulle i rostfritt stål Nedre skyddsgaller Mikroströmbrytare för tryckarm rivare. Effekt Kw 1.1 Spänning 230V/1N/50Hz – 230400V/3/50Hz Timproduktion köttkvarn (Kg/h) 150/250 Kg/h Timproduktion rivare 40 Kg/h Maskinens dimensioner (l x b x h mm) 560 x 430 x 480/650(h) mm Nettovikt (kg) 38 Bruttovikt (Kg) 48 Förpackningsdimensioner (l x b x h mm) 770 x 520 x 580(h) mm Förpackningsvolym (m3) 0.232 Referens:22/AT Nettovikt (Kg):38 Dimensioner i MM (LxBxH):560 x 430 x 480/650(h) mm Effekt (kW):1.1 Spänning:230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz Produktion kapacitet (kg/24h):150/250

Värmeskåp 2 nivåer Detta apparat är för den upptagna verksamheten, med upp till 14 spår. Denna kompakta enhet med 2 nivåer erbjuder stor kapacitet för flera produkter. Dess justerbara spårguider framhävs av dolda, höga intensitetslampor, samtidigt som de är inneslutna i ett varmt lufttäcke. Värmelamporna styrs av variabla dimmers, och den nedre plattan är termostatstyrd. Båda plattorna styrs oberoende av varandra. Referens: EQVIBC14 Märke: vizu

Tillverkning i rostfritt stål EN 1. 4509 441, 40x40 tjocklek 1mm. Underskiva utan skarpa kanter, helt tillverkad med dubbel vikning och förstärkt med omega. 4 Justerbara fötter i rostfritt stål (6 fötter från en längd av 2200mm). 4 hörn i rostfritt stål för att hålla polyeten eller annat material på bordet utan risk för att det faller. Referens: BV71 Märke: Bertrand Dimensioner i MM (LxBxH): 500 x 700 x 900

Helt tillverkad i rostfritt stål. Som standard möjliggör den knådning av deg (kapacitet för skålen: 3 kg mjöl), samt automatisk produktion av "durumvete" pasta (produktion 8/10 kg/h). Kniv för automatisk skärning av kort eller lång pasta. Standard hastighetsvariator. Levereras med 4 matriser: nr 7 (1,5 mm) för tagliolini, nr 28 (6 mm) för tagliatelle, nr 89 (10 mm) för macaroni, spoglia 2x85 mm pastaplåt, Maskinen uppfyller gällande "CE"-normer för säkerhet och hygien. Nedre fläkt för snabb torkning av pasta vid utgång. Denna maskin är designad för tillverkning av pasta från råvaror som durum- eller vetemjöl med tillsats av vatten och/eller ägg, eller till och med spenat för grön pasta eller tomatpuré för röd pasta. Några praktiska tips: * förberedelse av smördeg för ravioli: 70% mjöl typ 00, Referens: MPS18/1-230/1 Märke: Diamond Europe Dimension i MM (LxPxH): 400 x 580 x 1120 Volym (M³): 0.55 Effekt (kW): 1.2 HP: 1 Spänning: 230/1N 50HZ Bruttovikt (kg): 95

FOUR A BOIS POUR PIZZAS - Pizzaugnar Referens: D120VK Märke: Asterm forni Dimensioner: 2150*1960*2050mm Kapacitet: 9 pizzor med Ø300 mm Produktivitet: 135 pizzor Ø300mm/h Förbrukning: 5-6kg/h Termisk effekt: 32 kW Förbränningsluft: 169 m3/h Vikt: 2150kg

Denna professionella maskin möjliggör portionering av pizzadeg. Detta verktyg är kompakt och passar därför perfekt för hantverksverkstäder och pizzerior. Det är möjligt att introducera upp till 30 kg av deg utan jäst, så det går att välja den kon som bäst passar den önskade vikten. På så sätt får man väl avvägda portioner redo för jäsning. Den timliga produktiviteten kan nå upp till 700 bollar per timme! Prismafood:s delare är banbrytande verktyg för en optimal behandling av degen. De är designade för enkel och intuitiv användning, de är noggrant tillverkade i Italien och kännetecknas av sin robusta konstruktion och pålitlighet. Referens: PF-PO300 Märke: PrismaFood Nettovikt (Kg): 74 Dimensioner i MM (LxPxH): 510 x 530 x 830 Effekt (kW): 0.93 Spänning (Volt): 400

På samma sätt förhindrar den inbyggda brandväggen (levereras som standard) att gnistor eller lågor släpps ut till utsidan (extern enhet). Referens: CFE/ST Märke: Diamant Europe

Gas Individuellt kontrollerade brännare för mer exakt matlagning Avtagbart grillgaller i gjutjärn för enklare rengöring Grillgallret i gjutjärn är speciellt utformat och utvecklat för denna enhet, justerbart i höjd och vändbart. Båda sidor kan anpassas till många olika grillrätter och menyer, vilket ger ett brett användningsområde för kockar. Avtagbart stänkskydd som kan diskas i diskmaskin Bred droppskål för köttsaft placerad på framsidan för enkel åtkomst Flamdämpare och gjutjärnsskydd för brännare som förhindrar att lågan kommer i direkt kontakt med maten och köttsaften Designen av grillgallret och brännarskydden gör att fettet snabbt kan dräneras och brännas utan att någonsin komma i kontakt med lågan. Detta koncept möjliggör en hälsosammare matlagning och gör underhållet av enheten enklare genom att avsevärt förenkla rengöringen. Referens: CG9PG120 Märke: Afi Collin-Lucy Dimensioner i MM (LxBxH): 1200 x 900 x 280 Effekt (kW): 40

Avkopplingsrum för degar med manuell lastning och lossning Kompakt och lättmanövrerad på sina hjul. Ergonomisk och enkel att använda med automatisk sökning av "1:a" korgen. Ramar helt i rostfritt stål, dukar i Arconet, struktur och kåpor målade med epoxi för ökad hygien. En hållbarhet som tål allt. Referens: BA66 Märke: Panikregistrering Mått (LxBxH) 1355x1600x2190mm Fickor: 140mm breda Max kapacitet degar 350g: 396 Max kapacitet degar 550g: 330

Integrering av "Green System H.R.S." Kondensatoråtervinningssystem, stora energibesparingar Vattenavhärdare i kontinuerlig drift, inbyggd Lasthöjd 465 mm Utförande i "dubbelvägg" med termisk isolering 1080 tallrikar/timme (60"). Kapacitet på varmvattenberedaren 12 liter, effekt 8 kW. 3 faser: tvätt, urladdning, sköljning. Vattenförbrukning per cykel 3 liter. Vertikal tvättpump (dubbelström), självavvattnande och självrengörande (1,5 kW). Avloppspump i serie Sköljpump i serie (atmosfärisk varmvattenberedare). Kontrollpanel på övre delen av locket, digital visning. Korg 600x500 mm, kapacitet 22 tallrikar, plattor 600x400 (se tillbehör), ölbehållare 600x400 upp till 135 Lt, alltid möjlighet att använda korgar 500x500 mm. Öppnings- och stängningsanordning för locket på vevar. Referens: DCR49/6-AC-RC Märke: Diamond Europe Nettovikt (kg): 160 Dimensioner i MM (LxPxH): 788x835xh1565/2265 Volym (M³): 1,3 Effekt (kW): 9,5 Strömförsörjning (Volt): 400-230/3N 50Hz

Vogue inox skärbord Skärbord med integrerad skärbräda och en underhylla för olika användnings- och förvaringsmöjligheter. Dimensioner: 90(H) x 90(B) x 60(D) cm Material: Rostfritt stål. Skärbräda i polyeten med hög densitet 25mm Skärbrädan kan tas bort för enklare rengöring. Platt förpackning för enkel montering. Referens: CB911 Märke: Vogue Dimensioner i MM (BxDxH): 900(H) x 900(B) x 600(D) mm

Utformade och tillverkade i enlighet med gällande europeiska regler för CE-certifiering, har de under många år varit ett mycket värdefullt redskap i professionella kök. Kannan är åtskild från motorn för att inte värma upp de bearbetade produkterna. Justerbar hastighet från 900 till 2200 varv/minut med nio olika lägen. Praktiska, de kan faktiskt: mala, hacka, skära, homogenisera, blanda, etc., olika mängder produkter och därigenom avsevärt minska förberedelsetiderna i köket. De är säkra eftersom de har följande anordningar: lågspänningskontroller på 24 Volt, motorbroms, säkerhetsmikroströmbrytare på locket. De är hygieniska eftersom de är helt tillverkade av rostfritt stål och livsmedelsgodkänd plast. Referens: MOD 2004 LT5 Märke: SAP Nettovikt (Kg): 18 Elförsörjning: mono 230 V 960 W – 4,4 A Mått utv.: 410 x 310 x 340

Pétrin 38kg/42L AS Passar för fasta degar (t.ex. pizzadeg eller bröddeg) Med lutande huvud och avtagbar nyckel Nyckeligenkänning via sensor Repfria beläggning Referens:101867 Märke:Bartscher Nettovikt (kg):115.0 kg Dimensioner i MM (LxBxH):480 x 800 x 730 mm Effekt (kW):1.5 kW Strömförsörjning (Volt):230 v Frekvens:50 Hz Mängd deg:38 kg / 42 liter

Programmerbar dator 9 tidsprogram Automatisk öppning i slutet av tillagningscykeln för förprogrammerad tillagning Köksområden som kontrolleras oberoende (Modell CLAM 20 RC) Hård kromning på 50 mikron Kropp i rostfritt stål AISI 304 Avtagbar fettlåda fram Referens: CLAM 20 RC Märke: spegel Dimension i MM (LxPxH): 825x920x870/1700 Effekt (kW): 20 Spänning: 400 c

Inox skyddad motstånd på bakväggen Reversibla dörrar Dubbelväggiga isolerade 3 nivåer Konstruktion i inox på justerbara fötter För tallrikar med max diameter 320 mm Reglering via termostat Ljusindikator Strömbrytare på framsidan Med skyddsgaller 230 V Mono Tallriksvärmare för 120 platser. Perfekt för alla professionella kök Referens: CA120 Märke: Afi Collin-Lucy Nettovikt (kg): 37 Dimensioner i MM (LxBxH): 700 x 410 x 900 Effekt (kW): 2 x 750

Genomförande i "dubbelvägg" med termisk isolering Integrering av "Green System H.R.S." Kondensåtervinningssystem, stora energibesparingar Kontinuerlig vattenavhärdare, inbyggd Lasthöjd 465 mm Vertikal tvättpump (dubbelström), självavvattnande och självrengörande (1,5 kW) Spolpump i serie (atmosfärisk panna). Kontrollpanel på övre delen av locket, digital visning Korg 600x500 mm, kapacitet 22 tallrikar, plattor 600x400 (se tillbehör), ölbehållare 600x400 upp till 135 Lt, alltid möjlighet att använda korgar 500x500 mm. 3 cykler: 60'' 110'' 150'' eller kontinuerlig. Öppnings- och stängningsanordning för locket på vevar. Automatisk avvattningsfunktion för vattnet i tanken, integrerad i kontrollpanelen (ingen manuell borttagning av proppen behövs längre). Roterande tvätt- och spolvapen. Självrengörande munstycken. Justerbara fötter i rostfritt stål (160-220 mm). Kontrollpanel på framsidan. Referens: DCR37/6-AC-RC Märke: Diamond Europe Nettovikt (kg): 160 Dimensioner i MM (LxPxH): 788x835xh1565/2265 Volym (M³): 1.3 Effekt (kW): 9.5 Strömförsörjning (Volt): DCR37/6-AC-RC

Avlastningskammare med automatisk avlastning Automatisk avlastning Begränsat utrymme Ergonomi Produktivitetsökning BA är en serie avlastningskammare med manuell inmatning och automatisk avlastning för att arbeta med största respekt för degen, men med fokus på ökad produktivitet. BA är vanligtvis kopplad till en hydraulisk delare och en formare, placerad i mitten av balansen (endast vertikal formare) för att erbjuda ett minskat utrymme, eller installerad utanför balansen (vertikal eller horisontell formare) på en motoriserad avlastningsmatta för ökad ergonomi och effektivitet. Finns i 3 kapaciteter (att kalibrera beroende på din degblandare), kan den fyllas till 100% tack vare sin koppling (man laddar helt balansen och går sedan över till avlastningsläge, med en person) eller användas i kontinuerlig drift (laddning och avlastning samtidigt, med 2 personer). Referens: BA PRO Märke: JAC Nettovikt (kg): 655 Dimensioner i MM (LxPxH): 229 x 158 x 204 Effekt (kW): 0.72A Strömförsörjning (Volt): 230V trefas, 400V trefas

Leveransen av dina tunga och skrymmande paket till dina kunder på ett professionellt sätt. Hos Record Express tar vi oss tid att analysera dina behov och erbjuda en skräddarsydd lösning för leverans av tunga och skrymmande paket till din kunds hem. Vi tar hand om alla logistiktjänster, från mottagning av dina produkter till leverans till dina kunders hem. Du får full spårbarhet av beställningarna, realtidsrapportering och uppföljning av dina KPI:er. En tjänst med högt mervärde: - Bokning av tid - Leverans av valt föremål - Leverans med två personer - Uppsättning - Leverans på helgen - Montering, mindre installation - Leverans på kvällen - Hantering av returer - Avfallshantering Online eller via telefon, vi står till ditt förfogande för att svara på alla dina frågor.

2 hastigheter Digital timer, programmerbar (Max 30 min) Röret för omrörning är gjutet i ett stycke Blandaren kan färdigställa en deg på 15 minuter Speciellt utformad för professionell degkvalitet Idealisk för bageri, pizzeria och livsmedelsfabrik Transmission via remmar Tri 400 V Max. mjöl (kg): 75 Referens: PM120 Märke: Afi Collin-Lucy Nettovikt (kg): 670 Dimensioner i MM (LxPxH): 1240 x 780 x 1500 Effekt (kW): 3,7/7,5 Inre volym: 120

Med adapter för hamburgarenhet. Designad för hög produktivitet. Chassi i rostfritt stål AISI 304 (tvättbar med högtrycksvatten), standard på benställning i rostfritt stål med hjul utrustade med bromsar. Ventilerad motor (IP 55) designad för intensiv användning. Drivning genom hermetisk motorreducerare, under oljebad, dubbel vätskeskydd (mellan köttkvarnens huvud och motorn). Köttkvarnens huvud i rostfritt stål AISI 304, snabbfäste med bajonett (utan verktyg), helt demonterbar, lätt och hygienisk underhåll. Stor överfyllningstratt (563x900xh120 mm) i rostfritt stål AISI 304 (avtagbar), säkerhetsanordning med mikrobrytare, med

Strukturer med glidare för plattor (2x 8 nivåer) inkluderade, dubbelrad (600x400 EN eller 530x325 GN1/1) 2 glasdörrar Struktur för plattor (74 mm), avtagbar Dörr i härdat glas (6 mm) med handtag i rostfritt stål Uppvärmning med skyddade rostfria motstånd Justerbara glidare Intern GN-skål (på botten), för att sätta vatten och fukta skåpet On/Off-strömbrytare Mekanisk termostat (30° till 60°C), med indikatorlampa Tillverkad i rostfritt stål Justérbara fötter i rostfritt stål. Enheten är byggd i enlighet med gällande normer (CE). Referens: AMHF/305-P Märke: Diamond Europe Nettovikt (kg): 90 Dimensioner i MM (LxPxH): 995 x 795 x H834 Volym (M³): 0.72 m³ Effekt (kW): 2 Strömförsörjning (Volt): 230/1N 50-60Hz Temperatur (T°): +30° +60°

Produktion 153 kg per 24/h. Reserv i ABS, kapacitet 55 kg. Vattenkondensor. System med skruvtransportör (kontinuerlig produktion). Avdunstare i rostfritt stål. Hermetisk enhet tropiskiserad för omgivningstemperatur + 43 °C. Kylmedel R290. Tillverkad i rostfritt stål AISI 304, justerbara fötter. Enheten är byggd i enlighet med alla gällande normer (CE). DE + FÖRDELAR: Kontinuerlig produktion av ispellets, tack vare innovativ teknik. Perfekt för att förbättra förvaring och presentation av livsmedel inom restaurang, hotell, snabbmat... Idealisk för läkemedelslaboratorier och inom sjukvården. Referens: ICE155WS-R2 Märke: Diamond Europe Dimensioner i MM (LxBxH): 738 x 690 x 1020 (+110) Volym (M³): 0.64 Effekt (kW): 0.65 Strömförsörjning (Volt): 230/1N 50Hz Bruttovikt (Kg): 105

Digital beställning Bryggtank Dubbelvägg Energibesparing Referens: 7280.0065 Märke: Combisteel Nettovikt (kg): 160 kg Elektrisk kapacitet (kW): 400 V / 9,5 kW Produktivitet: 60-120-180 SEC Produktion kapacitet (kg/24h): 60-30-20/H Timproduktion: 420 Låg. post.: 760x793x2258

Kapacitet: 390 L Effekt: 0,56 kW Konstruktion i rostfritt stål både inuti och utanpå Ventilerad kylning 2°C/+8°C vid 40°C, enhet monterad på utdragbara skenor (kompressor EMBRACO), förångare behandlad mot korrosion 1 nivå av skenor (steg på 45 mm, max 9 nivåer) och 1 galler per dörr Dörrar med automatiskt stängningssystem Automatisk avfrostning Isolering: 50 mm (polyuretan-skum) Elektronisk termostat DIXELL Kylmedel: R134 a Uppfyller internationella kvalitetsstandarder (ISO, NF, CE, RHOS-direktiv) Dimensioner i MM (LxBxH): 2020 x 800 x 850 Dim. Platta: 600 x 400 Referens: PA2610TNPZ Märke: L2G BM

Den positiva Gourmet-vitrinen från CORECO är den perfekta lösningen för att visa och bevara dina livsmedelsprodukter i små butiker, slakterier, charkuterier och minimarknader. Med sin generösa kapacitet på 1950 liter och tre glasdörrar erbjuder denna utställningsskåp optimal synlighet och enkel åtkomst till dina produkter. Utsida och Insida: Finns i flera färgkonfigurationer: - Svart ytterkåpa med vit insida - Svart ytterkåpa med svart insida - Vit ytterkåpa med vit insida - Vit ytterkåpa med svart insida Glasdörrar: Dubbelglas med integrerad LED-belysning för bättre synlighet av produkterna. Isolering: Polyuretan för ökad energieffektivitet. Hyllor: 4+4 hyllor i vitlackerad stål, justerbara i höjd, med etikettfäste. Referens: RVC-2003-NN Märke: CORECO Nettovikt (kg): 235 Dimensioner i MM (LxBxH): 2055 x 850 x 2055 Effekt (kW): 1180

Professionell Portugisisk Grill med 9 Rotationsgaller + 1 Fast är det ultimata verktyget för professionella kockar som vill förbereda läckra grillrätter med maximal effektivitet. Utrustad med högkvalitativa funktioner och en robust design, är denna grill skapad för att möta de högsta kraven för utomhusmatlagning. Exceptionell tillagningskapacitet: Med kapacitet att grilla upp till 24 kycklingar samtidigt, är denna grill idealisk för professionella evenemang, restauranger eller stora mottagningar. Generösa dimensioner: Med måtten 2150x800x900 mm erbjuder denna grill gott om utrymme för att rymma en stor mängd mat, samtidigt som den behåller en praktisk storlek för att passa olika miljöer. Bränsle: Användning av kol för en autentisk smak och traditionell tillagning. Referens: tige2150 Märke: Jrodrigues

Mikroprocessor elektronisk "digital" (i stängd låda, 100% vattentät IP65) programmerbar efter önskemål (med alla HACCP-funktioner), display på framsidan 4 cykler att välja mellan "Soft Chill" eller "Soft Freeze" för känsliga produkter, "HardChill" eller "HardFreeze" för stora bitar, timerkontroll med ljudsignal vid cykelns slut (eller) kontroll med kärnsond, hållfunktion vid cykelns slut och larmanordning (akustisk & visuell) Inre botten pressad, rundade hörn och kanter (utan ojämnheter), med dräneringspropp (större underhåll) Dubbel skena (möjliggör att använda galler och GN-kärl samtidigt!!) Dörr med ergonomiskt handtag (inte utstickande) och omvändbar (förberedd för lås med nyckel), stängning säkerställd av magnetisk "tryck"-tätning (lätt att byta, utan verktyg), gångjärn med stopp vid 100° och dörrstängning med automatisk återkoppling, dörr med värmeelement för att förhindra frostbildning (Frysfunktion) Referens: AR5-BT/R2 Märke: Diamond Europe Dimensioner i MM (LxPxH): 500 x 700 x 2070 Volym (M³): 0.88 Effekt (kW): 0.98 Temperatur (T°): +3° +70° Temperatur (T°): -18° +70° hp: 45325 Spänning: 230/1N 50HZ Bruttovikt (Kg): 135

3 fettfilter med labyrinth (2x 400x500 & 1x 500x500) Version med inbyggd "vattentät" centrifugmotor (IP55), med låg energiförbrukning "Energy Saving" Elbox (centralt placerad vertikalt). Helt tillverkad i rostfritt stål AISI 441, sammanfogad med punktsvetsning. Fettfilter med labyrinth i rostfritt stål AISI 430. Perifer kanal för insamling av fett, utrustad med en avloppsventil. Inbyggd elektronisk variator IP55 (4,5 amp.) på fronten. INFO: Centrifugalfläktmotor med låg energiförbrukning (Energy saving) Maximalt avlopp 6 meter med kanalisering och 1 böj på 90° = 160 Pa. PLUGIN: med strömkabel, utrustad med ett uttag (150 mm). Ingår: justerbara väggfästen Referens: WR-K157-TV Märke: Diverso by Diamond Dimension i MM (LxPxH): 1500 x 700 x 460 Volym (M³): 0.03 Effekt (kW): 0.19 Spänning: 230/1N 50HZ Bruttovikt (Kg): 45